コース詳細

【主菜:A5 和牛牛臀肉】时令菜肴,选用 A5 和牛、海鲜和蔬菜。

【主菜:A5 和牛牛臀肉】时令菜肴,选用 A5 和牛、海鲜和蔬菜。

¥10500(税込)

1人

  • 10品
  • 222名

享用以自然为主题的全套法式大餐。利用柴火烹饪和液氮等烹饪技术制作的菜肴。主菜我们只选用日本黑毛和牛,并且只挑选最嫩、品质最高的部位。本课程将法式烹饪技巧与柴火烹饪的全部潜力相结合。您可以享用我们的时令菜单。

コースメニュー

九月课程

*请提前告知我们您的过敏史或不喜欢的食物。

*以下信息如有更改,恕不另行通知。

秋季课程——一段自然之旅——

秋天,景色变幻

Amuse

-秋光-

1. 菊芋、烤茄子、鲑鱼籽

2. 花生、虾

Entree froide

-悦艾-

鲣鱼、无花果、酸橘汁腌鱼、黑加仑、山羊奶酪

Entree

-森深

牛肝菌、鸡心、柴火烹饪、芝麻菜。

Signature

-实明-

鸭肉、鹅肝、酿卷心菜、百合球茎、莲藕

Poisson

-Kencho-

鱿鱼海鲜汤、藏红花、墨鱼汁烩饭

Granite

-秋泉-

烟熏白葡萄酒梨

Viande

-Benishin-

柴火烤和牛牛臀肉排配雪莉酒和时令蔬菜

Dessert

-Fuyuu标志-

日本栗子、黑芝麻、白味噌、巧克力、黑文字(日本香料灌木)

我们的常规甜点不提供留言牌。

tea

今日茶

*我们也接受以上课程的以下补充。

*周年纪念蛋糕方案:每人加收1500日元

这是每人的价格。

糕点师将制作茶点作为礼物,与周年纪念蛋糕一同赠送。

我们接受2人及以上团体的预订。

预订时请附上留言。

笔记

无法选择座位。

我们的常规甜点不提供留言牌。

感谢您的理解。

所有人将按预定时间同时开始。

如果您会迟到,请务必提前电话联系我们。

我们不接受座位要求。您被分配的座位可能与您要求的座位不同。

*将加收5%的服务费。

予約可能時間
17:00~22:30
予約可能曜日
周一~周日、节假日、节假日前一天
滞在可能時間
2小时
予約締切
到访当天15:00为止

2026/09/03 更新