コース詳細
【主菜:A5 和牛牛臀肉】时令菜肴,选用 A5 和牛、海鲜和蔬菜。

¥10500(税込)
1人
- 10品
- 2~22名
享用以自然为主题的全套法式大餐。利用柴火烹饪和液氮等烹饪技术制作的菜肴。主菜我们只选用日本黑毛和牛,并且只挑选最嫩、品质最高的部位。本课程将法式烹饪技巧与柴火烹饪的全部潜力相结合。您可以享用我们的时令菜单。
コースメニュー
九月课程
*请提前告知我们您的过敏史或不喜欢的食物。
*以下信息如有更改,恕不另行通知。
秋季课程——一段自然之旅——
秋天,景色变幻
Amuse
-秋光-
1. 菊芋、烤茄子、鲑鱼籽
2. 花生、虾
Entree froide
-悦艾-
鲣鱼、无花果、酸橘汁腌鱼、黑加仑、山羊奶酪
Entree
-森深
牛肝菌、鸡心、柴火烹饪、芝麻菜。
Signature
-实明-
鸭肉、鹅肝、酿卷心菜、百合球茎、莲藕
Poisson
-Kencho-
鱿鱼海鲜汤、藏红花、墨鱼汁烩饭
Granite
-秋泉-
烟熏白葡萄酒梨
Viande
-Benishin-
柴火烤和牛牛臀肉排配雪莉酒和时令蔬菜
Dessert
-Fuyuu标志-
日本栗子、黑芝麻、白味噌、巧克力、黑文字(日本香料灌木)
我们的常规甜点不提供留言牌。
tea
今日茶
*我们也接受以上课程的以下补充。
*周年纪念蛋糕方案:每人加收1500日元
这是每人的价格。
糕点师将制作茶点作为礼物,与周年纪念蛋糕一同赠送。
我们接受2人及以上团体的预订。
预订时请附上留言。
笔记
无法选择座位。
我们的常规甜点不提供留言牌。
感谢您的理解。
所有人将按预定时间同时开始。
如果您会迟到,请务必提前电话联系我们。
我们不接受座位要求。您被分配的座位可能与您要求的座位不同。
*将加收5%的服务费。
- 予約可能時間
- 17:00~22:30
- 予約可能曜日
- 周一~周日、节假日、节假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小时
- 予約締切
- 到访当天15:00为止
このコースで使えるクーポン
2026/09/03 更新

