薪焼きflamma【フラマ】

九月课程

*请提前告知我们您的过敏史或不喜欢的食物。

*以下信息如有更改，恕不另行通知。

秋季课程——一段自然之旅——

秋天，景色变幻

Amuse

- 秋光 -

【夏日余晖与秋意渐浓】

1. 菊芋、烤茄子、鲑鱼籽

2. 花生、虾

Entree froide

- 悦伊 -

【秋日黄昏，天空染上色彩的那一刻】

鲣鱼、无花果、酸橘汁腌鱼、黑加仑、山羊奶酪

Entree

- 在森林深处 -

【秋意渐浓，森林的气息也愈发浓郁。】

牛肝菌、鸡心、柴火烹饪、芝麻菜。

Signature

- 美咲 -

【秋日大地丰收的时刻】

鸭肉、鹅肝、酿卷心菜、百合球茎、莲藕

Poisson

- 贝尼乔 -

群山渐渐开始变色。

鱿鱼海鲜汤、藏红花、墨鱼汁烩饭

Granite

- 秋泉 -

秋风清冽，一片静谧。

烟熏白葡萄酒梨

Viande

深红色

【秋意渐浓，大地和柴火的力量显而易见。】

木炭烤 A5 黑毛和牛牛柳（母牛部位），雪利酒，时令蔬菜。

Dessert

- 冬季标志 -

【秋末，初冬】

日本栗子、黑芝麻、白味噌、巧克力、黑文字（日本香料灌木）

我们的常规甜点不提供留言牌。

tea

今日茶

*我们也接受以上课程的以下补充。

*周年纪念蛋糕方案：每人加收1500日元

这是每人的价格。

糕点师将制作茶点作为礼物，与周年纪念蛋糕一同赠送。

我们接受2人及以上团体的预订。

预订时请附上留言。