コース詳細

【主菜:A5 和牛牛臀肉】時令菜餚,選用 A5 和牛、海鮮和蔬菜。

【主菜:A5 和牛牛臀肉】時令菜餚,選用 A5 和牛、海鮮和蔬菜。

¥10500(税込)

1人

  • 10品
  • 222名

享用以大自然為主題的全套法式大餐。利用柴火烹飪和液態氮等烹飪技術製作的菜餚。主菜我們只選用日本黑毛和牛,只挑選最嫩、品質最高的部位。本課程將法式烹飪技巧與柴火烹飪的全部潛力相結合。您可以享用我們的時令菜單。

コースメニュー

九月課程

*請提前告知我們您的過敏史或不喜歡的食物。

*以下資訊如有更改,恕不另行通知。

秋季課程—一段自然之旅—

秋天,景色變幻

Amuse

-秋光-

1. 菊芋、烤茄子、鮭魚籽

2. 花生、蝦

Entree froide

-悅艾-

鰹魚、無花果、酸橘汁醃魚、黑加侖、山羊乳酪

Entree

-森深

牛肝菌、雞心、柴火烹調、芝麻菜。

Signature

-實行-

鴨肉、鵝肝、釀高麗菜、百合球莖、蓮藕

Poisson

-Kencho-

魷魚海鮮湯、藏紅花、墨魚汁燴飯

Granite

-秋泉-

煙燻白葡萄酒梨

Viande

-Benishin-

柴火烤和牛牛臀肉排配雪莉酒和時令蔬菜

Dessert

-Fuyuu標誌-

日本栗子、黑芝麻、白味噌、巧克力、黑文字(日本香料灌木)

我們的常規甜點不提供留言牌。

tea

今日茶

*我們也接受以下課程的以下補充。

*週年紀念蛋糕方案:每人加收1500日元

這是每人的價格。

糕點師將製作茶點作為禮物,與週年紀念蛋糕一同贈送。

我們接受2人以上團體的預訂。

預訂時請附上留言。

筆記

無法選擇座位。

我們的常規甜點不提供留言牌。

感謝您的體諒。

所有人依預定時間同時開始。

如果您會遲到,請務必提前電話與我們聯繫。

我們不接受座位要求。您被分配的座位可能與您要求的座位不同。

*將加收5%的服務費。

予約可能時間
17:00~22:30
予約可能曜日
週一~週日、假日、假日前一天
滞在可能時間
2小時
予約締切
到訪當天15:00為止

2026/09/03 更新