コース詳細
【主菜:A5 和牛牛臀肉】時令菜餚,選用 A5 和牛、海鮮和蔬菜。

¥10500(税込)
1人
- 10品
- 2~22名
享用以大自然為主題的全套法式大餐。利用柴火烹飪和液態氮等烹飪技術製作的菜餚。主菜我們只選用日本黑毛和牛,只挑選最嫩、品質最高的部位。本課程將法式烹飪技巧與柴火烹飪的全部潛力相結合。您可以享用我們的時令菜單。
コースメニュー
九月課程
*請提前告知我們您的過敏史或不喜歡的食物。
*以下資訊如有更改,恕不另行通知。
秋季課程—一段自然之旅—
秋天,景色變幻
Amuse
-秋光-
1. 菊芋、烤茄子、鮭魚籽
2. 花生、蝦
Entree froide
-悅艾-
鰹魚、無花果、酸橘汁醃魚、黑加侖、山羊乳酪
Entree
-森深
牛肝菌、雞心、柴火烹調、芝麻菜。
Signature
-實行-
鴨肉、鵝肝、釀高麗菜、百合球莖、蓮藕
Poisson
-Kencho-
魷魚海鮮湯、藏紅花、墨魚汁燴飯
Granite
-秋泉-
煙燻白葡萄酒梨
Viande
-Benishin-
柴火烤和牛牛臀肉排配雪莉酒和時令蔬菜
Dessert
-Fuyuu標誌-
日本栗子、黑芝麻、白味噌、巧克力、黑文字(日本香料灌木)
我們的常規甜點不提供留言牌。
tea
今日茶
*我們也接受以下課程的以下補充。
*週年紀念蛋糕方案:每人加收1500日元
這是每人的價格。
糕點師將製作茶點作為禮物,與週年紀念蛋糕一同贈送。
我們接受2人以上團體的預訂。
預訂時請附上留言。
筆記
無法選擇座位。
我們的常規甜點不提供留言牌。
感謝您的體諒。
所有人依預定時間同時開始。
如果您會遲到,請務必提前電話與我們聯繫。
我們不接受座位要求。您被分配的座位可能與您要求的座位不同。
*將加收5%的服務費。
- 予約可能時間
- 17:00~22:30
- 予約可能曜日
- 週一~週日、假日、假日前一天
- 滞在可能時間
- 2小時
- 予約締切
- 到訪當天15:00為止
このコースで使えるクーポン
2026/09/03 更新

