薪焼きflamma【フラマ】

六月至初夏課程

*請提前告知我們您的過敏史或不喜歡的食物。

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初夏課程 ~自然之旅~

土、霧、森林、果實、水、火，然後是陸地。

每道菜都讓人聯想到自然風光，並伴隨著柴火烹飪的香氣。

感受著季節的恩賜和柴火帶來的香氣、溫度和活力，

每一道菜都講述著大自然不斷變化的故事，讓您盡情享受。

・娛樂

大地之息

【故事以土壤為主題】

芒果風味放養雞肉丸子

番茄和竹炭碎

主菜冷凍

迷霧的寂靜

清晨，森林裡瀰漫著薄霧。]

梭鱸、李子、水泡菜、液態氮

主菜

森林的低語

【寂靜森林中生命萌芽的那一刻】

鹿肉、酪梨、柴火烤果凍

• 簽名

解放花園

【一個生命蓬勃生長的菜園】

• 時令蔬菜（一份包含多種烹調方式的時令蔬菜的拼盤）

泊松

流水邊緣

花園外有一條清澈的小溪蜿蜒流淌。]

香魚、扇貝、西洋菜

花崗岩

一口清爽的甘霖

【清新淡雅的香氣】

邁耶檸檬

・透過和

火焰的輪廓

【太陽和火是生命的泉源】

柴火烤日本黑毛牛牛柳佐鵝肝、松露和馬德拉醬

甜點

回歸大地

【旅程以回歸大地告終】

• 可可、夏日松露、荔枝、薰衣草

·茶

今日茶

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*我們也接受以下課程的以下補充。

◆週年紀念蛋糕套餐：每人加收1200日圓。此價格為每人價格。

糕點師將製作茶點作為禮物，與週年紀念蛋糕一同贈送。

我們接受2人以上團體的預訂。

預訂時請附上留言。