薪焼きflamma【フラマ】

九月課程

*請提前告知我們您的過敏史或不喜歡的食物。

*以下資訊如有更改，恕不另行通知。

秋季課程—一段自然之旅—

秋天，景色變幻

Amuse

- 秋光 -

【夏日餘暉與秋意漸濃】

1. 菊芋、烤茄子、鮭魚籽

2. 花生、蝦

Entree froide

- 悅伊 -

【秋日黃昏，天空染上色彩的那一刻】

鰹魚、無花果、酸橘汁醃魚、黑加侖、山羊乳酪

Entree

- 在森林深處 -

【秋意漸濃，森林的氣息也愈發濃鬱。 】

牛肝菌、雞心、柴火烹調、芝麻菜。

Signature

- 美咲 -

【秋日大地豐收的時刻】

鴨肉、鵝肝、釀高麗菜、百合球莖、蓮藕

Poisson

- 貝尼喬 -

群山漸漸開始變色。

魷魚海鮮湯、藏紅花、墨魚汁燴飯

Granite

- 秋天泉 -

秋風清冽，一片靜謐。

煙燻白葡萄酒梨

Viande

深紅色

【秋意漸濃，大地和柴火的力量顯而易見。 】

木炭烤 A5 黑毛和牛牛柳（母牛部位），雪莉酒，時令蔬菜。

Dessert

- 冬季標誌 -

【秋末，初冬】

日本栗子、黑芝麻、白味噌、巧克力、黑文字（日本香料灌木）

我們的常規甜點不提供留言牌。

tea

今日茶

*我們也接受以下課程的以下補充。

*週年紀念蛋糕方案：每人加收1500日元

這是每人的價格。

糕點師將製作茶點作為禮物，與週年紀念蛋糕一同贈送。

我們接受2人以上團體的預訂。

預訂時請附上留言。