薪焼きflamma【フラマ】

※内容は日替わりとなっております。

※アレルギーや苦手な食材は事前にお問い合わせください。

※品数は10～12品でお出ししております。

※下記の内容は予告なく変更する可能性がございます。

その日の一例

menu

・amuse　　～森の息吹～

【シェフのこだわりのamuse】

ホタテムース　桜エビ　大葉　

フォワグラのマカロン 林檎

・春の高原

【春をイメージした前菜】

鯵　セビーチェ　檸檬

・白雪のスープ

【燻製泡を使用した冷製スープ】

新玉ねぎ　燻製　コンソメ

・色彩のパレット

【本日の魚料理】

鰆　ヴァンブラン　春菊

・大地の恵み　恍惚

【春キャベツのシューファルシ】

FLAMMA シグネチャー

・薪火と侘寂

【本日のメイン肉料理】

「雌指定 長崎県産 長崎和牛A5ランプ 薪焼き」

ソースポルト　野菜ソース　

・一粒の雫　

【アヴァンデセール】軽いデセール

グリオット　酒粕　ヨーグルト

・桜花爛漫

【本日のデセール】

桜　きな粉　抹茶

・cafe tea

本日の紅茶

・pain

本日のパン2種

スープと肉料理でお出ししております。

※上記コースの下記の追加も受けまわっております

◆アニバーサリーケーキプラン1人様プラス1200円

お一人様のご料金です

アニバーサリーケーキにパティシエが作るお茶菓子をプレゼント

2名様からお受けしております

ご予約時にはメッセージも併せてご予約お願いいたします