薪焼きflamma【フラマ】

9월 - 코스

※알레르기나 약한 식재료는 사전에 문의해 주세요.※아래 내용은 예고 없이 변경될 가능성이 있습니다

가을의 세종 코스 -자연을 둘러싼 여행-

가을, 정경의 변화

와인 페어링 5종 - 그날의 식사에 맞는 와인을 준비하고 있습니다.

・Amuse

-아키미츠-

[여름의 잔잔과 가을의 시작]

1.・국화 감자 야키코 아무리

2.・땅콩 새우

・Entree froide

-유에이-

[가을의 황혼, 하늘이 빛나는 순간]

· 가다랭이 무화과 세비체 카시스 셰이블

・Entree

-모리후카-

[가을이 깊어지고 숲의 향기가 진해진다]

・포르치니 버섯 닭 모자 장작 세르바치코

· Signature

-실추-

[가을의 대지가 풍부하게 실리는 순간]

・오리 고기 포아그라 슈파르시 유리네 연근

· Poisson

-홍조-

[산들이 조금씩 물들기 시작한다]

· 까마귀 부이어베이스 사프란 까마귀 먹기 리조또

・Granite

-아키스미-

[가을의 공기가 맑고 고요함에 싸인다]

・훈제 화이트 와인 요리나시

・Viande

-홍심-

[깊어지는 가을, 대지와 장화의 힘]

・장작 구이 털 일본소 램프 셰리 술 제철 야채

· Dessert

-겨울조-

[가을의 끝, 겨울 기색]

・와구리 흑참마 흰 된장 초콜릿 크로모지

통상 데세일에의 메시지 플레이트의 대응은 하기 어렵습니다

・tea

오늘의 차

※상기 코스의 아래와 같은 추가도 받고 있습니다

* 애니버서리 케이크 플랜 1인 플러스 1500엔

한 분의 요금입니다.애니버서리 케이크에 파티시에가 만드는 차과자를 선물

2명으로부터 받고 있습니다.예약시에는 메시지도 함께 알려주십시오.

주의 사항

좌석 지정은 불가능합니다.통상 데세일에의 메시지 플레이트의 대응은 하기 어렵습니다

양해를 부탁드립니다.예약의 시간에 일제히 스타트가 되고 있습니다.

예약에 지연되는 경우는 반드시 전화로 연락 부탁드립니다.

저희 가게는 좌석의 지정을 받고 있지 않습니다.지정하신 좌석과 다른 경우가 있습니다.※서비스료로서 5%를 받고 있습니다.