薪焼きflamma【フラマ】

9월 코스

※알레르기나 약한 식재료는 사전에 문의해 주세요.

※아래 내용은 예고 없이 변경될 가능성이 있습니다

가을 세종 코스 - 자연을 둘러싼 여행 -

가을, 정경의 변화

Amuse

- 가을빛 -

[여름의 잔잔과 가을의 시작]

1. 국화 고구마 아키코 얼마

2. 땅콩 새우

Entree froide

- 석영 -

[가을의 황혼, 하늘이 빛나는 순간]

가다랭이 무화과 세비체 카시스 셰이블

Entree

-모리후카-

[가을이 깊어지고 숲의 향기가 진해진다]

포르치니 버섯 닭 모자 장작

Signature

- 실제 가을 -

[가을의 대지가 풍부하게 실리는 순간]

오리 고기 포아그라 슈파르시 유리네 연근

Poisson

-홍조-

[산들이 조금씩 물들기 시작한다]

까마귀 부이어베이스 사프란 까마귀 먹 리조토

Granite

- 아키스미 -

[가을의 공기가 맑고 고요함에 싸인다]

훈제 화이트 와인 요나시

Viande

- 홍심 -

[깊어지는 가을, 대지와 장화의 힘]

장작구이 A5 흑모 와규 암컷 지정 필레 셰리주 제철 야채

Dessert

-겨울조 -

[가을의 끝, 겨울 기색]

와구리 흑참깨 흰 된장 초콜릿 크로모지

통상 데세일에의 메시지 플레이트의 대응은 하기 어렵습니다

tea

오늘의 차

※상기 코스의 아래와 같은 추가도 받고 있습니다

* 애니버서리 케이크 플랜 1인 플러스 1500엔

한 분의 요금입니다.

애니버서리 케이크에 파티시에가 만드는 차과자를 선물

2 명으로부터 받고 있습니다

예약시에는 메시지도 함께 알려주십시오.